春の搾りから7ヶ月、寝かせることで納得の味わいになりました。 2023年の十分搗きは、昨年にも増して辛口に仕上がりました。 一割磨きのお酒は予想がつかず、仕込みが難しいと言われていますが、その分、年ごとに違う独特のうまみが楽しめるお酒です。 「いにしえのお酒はこんな感じかな」など想いを馳せながら、 ゆったりとぬる燗はいかがでしょうか？今年だけの味をぜひお楽しみください。

春の搾りから7ヶ月、寝かせることで納得の味わいになりました。 2023年の十分搗きは、昨年にも増して辛口に仕上がりました。 一割磨きのお酒は予想がつかず、仕込みが難しいと言われていますが、その分、年ごとに違う独特のうまみが楽しめるお酒です。 「いにしえのお酒はこんな感じかな」など想いを馳せながら、 ゆったりとぬる燗はいかがでしょうか？今年だけの味をぜひお楽しみください。